Izumi Frederiksberg

Beskrivelse

Izumi betyder ”fountain” på Japansk, altså et springvand, meningen bag for ejeren af Izumi er at vand er blødt, men stadig den stærkeste kræft der findes, det er en evig flydende energi kilde, den skaber liv og positivitet. Det er en nødvendighed og grundlag for liv.

Hos Izumi får du japansk mad med et nordisk twist, med det menes der at der er fundet en balance mellem nordiske råvare og fusioneret det med klassiske japanske retter.
Hos Izumi er der ikke nogle ”forretter” eller Hovedretter”, da man kan spise alle retterne sammen, kolde som varme, intet egner sig bedre før eller efter andre.

Det er hvad Izumi kalder Japansk tapas, de har lige så meget fokus på tapas retterne, som der er på sushi’en.

I modsætning til mange andre steder er prisen fast, der er ikke noget med tilkøb af extra retter, eller begrænsning på hvor mange af de forskellige man må bestille, man kan bestille lige så mange, og så mange gange man vil.