Formel B

Beskrivelse

formel B-Siden 2003 har vi hver dag på formel B udlevet vores drøm om at være en del af den absolutte restaurant elite.

Vores udgangspunkt er at præsentere en fri restaurant, fri af regler, dogmer og faste menuer. Den fastlåste menu som kendetegner så mange danske gourmetrestauranter er afløst af et stort menukort bestående af ca. 20 retter der løbende udskiftes i takt med sæsonen og humøret i køkkenet.

I vores separate selskabslokale er atmosfæren, hyggen og komforten i top, og alt er pakket ind i dansk design. Når venner, familie eller forretning skal have en rigtig god aften, er formel B’s selskabslokale den perfekte ramme.

Vi har plads til 34 gæster ved 4 borde eller op til 26 ved et langt bord.

Vi anbefaler vores 5 retters eksklusive formel B menu til de selskaber der skal nyde en god lang aften.

Business menu er egnet til de selskaber der vil have en hurtig effektiv middag med et fast budget. Den kan forudbestilles af minimum 7 personer.

Den består af:

Aperitif, 4 retters menu (sammensat af køkkenet) Vinmenu, vand, kaffe samt petit fours 1250,-

Køkkenets fokus er først og fremmest på kvaliteten af den enkelte råvare.

Vi arbejder i øjenhøjde med vores leverandører, som hovedsageligt er små danske producenter med respekt for bæredygtighed og naturen.

Vi har et dynamisk menukort med omkring 20 småretter, som vi løbende udskifter i takt med sæsonen og humøret i køkkenet. Derudover tilbyder vi vores 5-retters formel B menu, som er et perfekt match til mindre selskaber.

*Selskaber på otte gæster eller derover, bedes forudbestille én samlet menu. 

Vi elsker vin!

Fra de naturlige usvovlede til de store klassiske. Vi har besøgt de fleste af vores vinproducenter gennem flere år, og vi har et personligt forhold til dem og deres vine. Det er en stor glæde, som vi gerne vil dele med så mange som muligt. Derfor er det vores mål at tilbyde et af byens prismæssigt mest imødekommende vinkort med vinene fra Bourgogne i fokus.